Brokolice je považována za jednu z nejzdravějších zelenin?

Snižuje riziko cévních onemocnění, mrtvice, šedého zákalu. Pomáhá při léčbě osteoporózy, doporučuje se při onemocněních jater, žlučníku, žaludku a ledvin. Podílí se na detoxikaci karcinogenních látek v těle, které do těla vstupují okolním prostředím a ve stravě.

Brokolice významně podporuje správnou činnost svalů, srdce, přenosu nervových vzruchů a tvorbu hormonů. Vysoký podíl vlákniny pomáhá proti ochabnutí střev, posiluje epitelu sliznice střev a tím preventivně působí proti vážným střevním onemocněním.

Působí preventivně proti infekcím a zlepšuje trávení, odstraňuje zácpu.

Podporuje

• metabolismus,
• povzbuzuje imunitní systém,
• pomáhá proti neklidu,
• nervozitě a poruchám spánku,
• podporuje krvetvorbu,
• zásobuje buňky kyslíkem,
• a mírní menstruační bolesti u žen.

Prevence proti rakovině

Brokolice obsahuje velké množství vitamínu C, ve 100 g se nachází téměř 155% doporučené denní dávky. Je zdrojem vlákniny, vitamínu E a K, betakarotenu a kyseliny listové.

Z minerálních látek obsahuje především vápník a draslík, dále pak fosfor, selen, hořčík, železo a síru.

Brokolice je účinným pomocníkem při redukci váhy- hubnutí, je vhodná pro diabetiky a působí proti skleroticky. Kromě blahodárného vlivu na posílení imunity a zažívacího ústrojí má proti rakovinový účinek.

Zabraňuje karcinogenním látkám v ničení DNA, ničí bakterii Helicobacter pylori, která je považována za původce vředového onemocnění žaludku a většiny případů rakoviny žaludku. Chemická látka I3C, která je obsažena v brokolici (ale také květáku a zelí), dokáže "opravit" DNA v buňkách, a tím zabránit jejich rakovinnému bujení. Zmíněné látky zřejmě zvyšují množství genů BRCA1 a BRCA2, které zabraňují předávání poškozených genetických informací na další generace buněk. Lidé s vadným genem BRCA jsou vystaveni vyššímu riziku onemocnění některými druhy rakoviny, jako například rakoviny prsu, vaječníků nebo prostaty.